《令和の新メニュー１》長崎、壱岐の島から「うにと味わう壱岐牛ステーキ」

うに屋のあまごころです。

今回から、２度にわたって、
２つの
「うに屋・令和の新メニュー」を
ご紹介いたします。

まずは「うにと味わう壱岐牛ステーキ」。

「うに屋のあまごころ」の発祥は、
長崎県「壱岐の島」です。

美しい景色と
おいしい食べ物あふれるこの島では、
黒毛和牛「壱岐牛」も島の自慢のひとつです。

自然の中でのびのびと育った「壱岐牛」を、
食材の味を活かすため、黒胡椒と塩だけで、
レアに焼き上げます。

一見モモとは思えないほどの
きれいなサシと、脂の甘味を
味わっていただけるかと思います。

別添えの粒うに・山葵・うに塩・和風ソースとの
組み合わせの妙もお楽しみください。

夏の「壱岐の島」は緑にあふれ、
輝く紺碧の海とともに、美しい季を迎えます。

壱岐の島にも、ぜひ
訪れていただきたいと思います。