リッチョマニア・キッチンからのお知らせ

《令和の新メニュー1》長崎、壱岐の島から「うにと味わう壱岐牛ステーキ」

うに屋のあまごころです。

今回から、2度にわたって、
2つの
「うに屋・令和の新メニュー」を
ご紹介いたします。

まずは「うにと味わう壱岐牛ステーキ」。

「うに屋のあまごころ」の発祥は、
長崎県「壱岐の島」です。

美しい景色と
おいしい食べ物あふれるこの島では、
黒毛和牛「壱岐牛」も島の自慢のひとつです。

自然の中でのびのびと育った「壱岐牛」を、
食材の味を活かすため、黒胡椒と塩だけで、
レアに焼き上げます。

一見モモとは思えないほどの
きれいなサシと、脂の甘味を
味わっていただけるかと思います。

別添えの粒うに・山葵・うに塩・和風ソースとの
組み合わせの妙もお楽しみください。

夏の「壱岐の島」は緑にあふれ、
輝く紺碧の海とともに、美しい季を迎えます。

壱岐の島にも、ぜひ
訪れていただきたいと思います。

東京駅 リッチョマニア・キッチン

ランチ、ディナー、カフェ、お酒も楽しめるウニ料理専門店。

東京駅キッチンストリート『リッチョマニア・キッチン』

昭和28年、長崎・壱岐の島で創業したうに屋が手がける、和洋うに料理店です。長年うにの美味しさを追い求め、培ってきた技を活かした、伝統的な“和”料理「うに丼」「うに鍋」や、うにを使った「前菜」、“洋”を取り入れた「パスタ」「オムライス」など、うに尽くしの料理を存分にお楽しみいただけます。お手軽なランチに、お酒を嗜みながらのディナーに、幅広くお使いください。皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げます。

東京駅 リッチョマニア・キッチン

UNI Special Restaurant
うに屋のあまごころ

東京都千代田区丸の内1-9-1
東京駅・八重洲北口1階 キッチンストリート うに屋のあまごころ
Tel: 03-6212-6224
Fax : 03-6212-6225
E-mail: : support@uniya.info

東京駅 リッチョマニア・キッチン