リッチョマニア・キッチンからのお知らせ

もうひとつの、うにの“和風カルパッチョ”が誕生しました!(「うにと海鮮3種の和風カルパッチョ」のご紹介)

News
 
2018年5月7日
うに屋のあまごころです。

前回お伝えしました、新しいうにの“和風カルパッチョ”のご紹介です。

“うに”へ、3種の海鮮“帆立・かに・いくら”を贅沢にあわせた
「うにと海鮮3種の和風カルパッチョ」が誕生しました。

バジル・ディル・ケッパーなどのハーブやスパイスの香り爽やかな、
うにの“和風カルパッチョ”のシリーズ第二弾。

ソースは手作りの“和風ラビゴットソース”で、
“和風だし”を隠し味に使っており、海鮮にたいへん好相性です。

以前から、前菜やお酒のおともにご好評いただいています、
「うにと帆立の和風カルパッチョ」のシンプルなおいしさと、ぜひ比べてみてください。

壱岐の日本酒「純米大吟醸 横山五十」を入荷しました。

News
 
2018年5月2日
うに屋のあまごころです。

長崎県・壱岐島は、「壱岐焼酎」で有名ですが
おいしい「日本酒」もございます。
それが「純米大吟醸 横山五十」(重家酒造)です。

キレのある飲み口、すっきりとした上質な味わい。
林檎のような果実感のある香りと旨味があります。

島で育った日本酒です。
ぜひ当店の“うに料理”とあわせて、気軽にお楽しみください。

次回、新料理「うにと海鮮3種の和風カルパッチョ」をご紹介いたします。

2018年初夏、ランチ・ディナー メニューのリニューアルをしました。

News
 
2018年4月30日
うに屋のあまごころです。

この度、メニューを(ランチ・ディナーとも)大幅にリニューアルしました。
(新メニューは、こちらからご覧いただけます)

新しい「うに料理」を、ぜひお楽しみください。

『うに屋のうに丼』説明表(昼と夜で価格が異なります。)

News
 
2018年4月28日
※昼と夜で価格が異なります。

ランチタイム 15時まで






ディナータイム 15時以降〜



おとなの週末様(2018年4月号)にご紹介いただきました。

News
 
2018年3月18日
うに屋のあまごころです。

今月3月15日(木)発売、
月刊誌、おとなの週末様(2018年4月号)
特集「発見! たまご料理の名作」の「店で、家で!かっこめTKG(たまごかけごはん)」内で
『卵かけ うにご飯』をメインに、紹介していただきました。

うに屋のあまごころは、2016年1月号でもご紹介いただいています。

2018年「壱岐のおせち」ご予約受付しております。

News
 
2017年9月16日
うに屋のあまごころです。

当店は長崎・壱岐の島で開業したのがはじまりです。

島内では、会席料理「あまごころ庵」も営んでおり、
“うに”をはじめ島の豊かな食材を中心に、
落ち着いた一軒家でお料理をご提供しています。
県外からのお客様も、よくいらっしゃっています。

今回は、あまごころ庵総料理長監修の
「壱岐のおせち4段重」のご紹介です。
おかげ様で毎年ご予約完売しており、
ご好評いただいております。

今年は質・量をさらにグレードアップし、
素材を厳選した新年に
ふさわしい冷凍おせちを
ご用意いたしました。

壱岐のおせち4段重2018

厳選された食材の旨味を最大限に引き立てるため、
薄めの味付けで調理しています。
壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018


うに屋のあまごころ店頭では
「リーフレット」をお渡ししております。
お越しの際は、お気軽にお申し付けください。

毎年ご予約完売いただく「壱岐のおせち」ですので、
ぜひお早目のご予約・お申し込みをおすすめいたします。

ご予約はこちらで承っております。

お電話でのご注文は 0920-42-5252 (9:00-17:00 土・日・祝定休)

皆さまの新年を華やかに。
うに料理、3品

テレビ東京様ウェブサイト「旅・グルメ」で、ご紹介いただきました。

News
 
2017年3月5日
うに屋のあまごこころです。

寒さも和らぎ、梅の花も
ほころび始めてきました。

さて、この度、
テレビ東京様の
旅とグルメのポータルサイト
「旅・グルメ」に、当店の記事を
掲載していただきました。

http://www.tv-tokyo.co.jp/travel/entry/bwNmm/37323/

うにの印象や、味わいの違いを
産地別にご紹介いただいております。

この春、皆様のお好みの“うに”に
出会っていただきたいと思います。

【年末年始・営業時間】のお知らせ

News
 
2016年12月29日
うに屋のあまごころ(東京)です。

2016年も残すところ、あと3日となりました。
本年も、たいへん多くのお客様にご来店いただきまして、
誠にありがとうございました。
スタッフ一同、心より感謝申し上げます。
2016年もいろいろなことがありました。
あれもこれも・・・振り返れば数えきれないくらいの想い出ができました。
これも一重にご来店いただきました全てのお客様のおかげと、
感謝ばかりでございます。

新年は、さらに羽をはばたかせ、飛躍の年にしたいと思います。
2017年もどうぞ皆様、うに屋のあまごころをご愛顧いただけますよう
よろしくお願い申し上げます。
年末年始もぜひ、東京へお越しの際には、
うに屋のあまごころへお立ち寄りくださいませ。
また新年もスタッフ一同、皆様のご来店を心より
お待ちいたしております。

尚、年末年始の営業時間は、下記の通りとなります。
___________________
    【年末年始・営業時間】
12月31日 11:00~19:00 (LO 18:00)
1月 1日 店休日
1月 2日 11:00~19:00 (LO 18:00)
1月 3日 11:00~19:00 (LO 18:00)
___________________

年の瀬はなにかと慌ただしいことと思いますが、
皆様どうぞご自愛のうえ、よいお年をお迎えください。

夏限定!白クリームうにオムライス登場!

News
 
2016年7月21日
7月21日(木)ランチタイムから夏限定メニュー!!白クリームうにオムライスを販売いたします。是非お試しください。数量限定で、ホワイトソースが、無くなり次第終了いたします。よろしくお願いいたします。

地球の歩き方 島旅 様が再訪されました。

News
 
2016年4月8日
うに屋のあまごころです。

地球の歩き方 島旅様に今月もご来店いただき、
再びfacebookページにてご紹介いただいています。

https://www.facebook.com/shimatabi.jp/posts/1728523430725088

今回は様々なメニューを召し上がったそうです。
うに屋のあまごころへの再訪、ありがとうございました。

東京駅 リッチョマニア・キッチン

ランチ、ディナー、カフェ、お酒も楽しめるウニ料理専門店。

東京駅キッチンストリート『リッチョマニア・キッチン』

昭和28年、長崎・壱岐の島で創業したうに屋が手がける、和洋うに料理店です。長年うにの美味しさを追い求め、培ってきた技を活かした、伝統的な“和”料理「うに丼」「うに鍋」や、うにを使った「前菜」、“洋”を取り入れた「パスタ」「オムライス」など、うに尽くしの料理を存分にお楽しみいただけます。お手軽なランチに、お酒を嗜みながらのディナーに、幅広くお使いください。皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げます。

東京駅 リッチョマニア・キッチン

UNI Special Restaurant
うに屋のあまごころ

東京都千代田区丸の内1-9-1
東京駅・八重洲北口1階 キッチンストリート うに屋のあまごころ
Tel: 03-6212-6224
Fax : 03-6212-6225
E-mail: : support@uniya.info

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