リッチョマニア・キッチンからのお知らせ

「土用の丑の日」に、“う”に屋の新提案「“う”にまぶし」を。

News
 
2018年7月16日
うに屋のあまごころです。

もうすぐ「夏の土用」ですね。
「土用の丑」といえば、
「“う”から始まる食べ物を食べると夏負けしない」
というお話。

今年(2018年)は「二の丑」。
7/20(金)と8/1(水)が、丑の日にあたります。

けれど、うだるような暑さの続く日の食事は、
あっさりした物でさらさらっとすませたい。
しかしそれでは栄養も心配だし、力が出ない・・・

そんな時にはぜひ、
“う”に屋のあまごこころへお越しください。

“う”に屋がこの夏お勧めしております
「“う”にまぶし定食」がございます。

“う”にと相性のよい
「甘辛だれ」の香りで、食欲アップ。
ご飯の上に、たっぷりの蒸し“う”にと、
もちろん生“う”にも乗せました。

4種の薬味と、鰹と昆布のだしをかけて、
だし茶漬け風に、さらさらっとお召し上がりいただけます。

しかも“う”にには、抗酸化作用の強いビタミンE、
ビタミンB群や様々なアミノ酸などが豊富。
暑い夏に心強い味方です。

夏の土用の丑の日に、“う”のつく「“う”にまぶし定食」。
「海藻ミニサラダ」と「国産あおさの味噌汁」で、
食物繊維やミネラルもたっぷり。
夏バテ対策にも、おすすめです。

日テレ「ZIP!」様にご紹介いただきました。

News
 
2018年7月2日
うに屋のあまごころです。

2018年7月2日放送、
日テレ「ZIP!」様の
流行ニュースBOOMERS
「今が旬の絶品ウニ料理」
「想い出のうにオムライス」
をご紹介いただきました。

このうにオムライスは、
「うに屋のあまごころ」の前身である
リッチョマニア・キッチン時代から
たいへんご好評いただいており
「うに屋のあまごころ」へリニューアルしてからも
引き継がれている大人気メニューです。

「想い出のうにオムライス」
うにご飯+うにオムレツ+うにトマトソースと、
すべてに“うに”がたっぷり入った、うに屋ならではの
スペシャルなうにオムライスです。
present

【数量限定】3,000円(税別)以上ご注文の方に、「うにぞうすい&うに饅頭」プレゼント!

News
 
2018年7月1日
うに屋のあまごころ(東京)です。

7月に入りました。
皆様、夏のご予定はお決まりでしょうか。
海に山に街に、楽しいことがたくさん待っていますね。

長崎・壱岐の海も、紫うにのシーズンです。
その後、赤うにも美味しい時期になります。
今年の夏は、「美味しいうにを食べる旅」の
計画を立ててみるのは、いかがでしょうか。

うに屋のあまごころでは、
世界各地のうにをご用意しておりますので
東京でも、世界の「美味しいうにを食べる“旅”」を
お楽しみいただけます。

うに屋のあまごころ(東京)では、2018年7月1日より、
3,000円(税別)以上ご注文いただいたお客様に、
「朝飯前のうにぞうすい」と「うに屋のうに饅頭」を
各1つずつプレゼントしております。

お湯をそそぐとたっぷりの“うに”が香り立つ、
贅沢なフリーズドライの「うに雑炊」と、
白あんに“うに”を練り込んだ、
磯香る上品な「うに饅頭」です。

数に限りがございます。
お早めのご来店をお待ちしております。

●プレゼントについて
※1グループも対象です。グループ内で
個別会計の場合でも1グループとします。
※3,000円(税別)ごとに、各1個ずつ贈呈とします。
[例:6,000円(税別)の場合、各2個ずつ]

もうひとつの、うにの“和風カルパッチョ”が誕生しました!(「うにと海鮮3種の和風カルパッチョ」のご紹介)

News
 
2018年5月7日
うに屋のあまごころです。

前回お伝えしました、新しいうにの“和風カルパッチョ”のご紹介です。

“うに”へ、3種の海鮮“帆立・かに・いくら”を贅沢にあわせた
「うにと海鮮3種の和風カルパッチョ」が誕生しました。

バジル・ディル・ケッパーなどのハーブやスパイスの香り爽やかな、
うにの“和風カルパッチョ”のシリーズ第二弾。

ソースは手作りの“和風ラビゴットソース”で、
“和風だし”を隠し味に使っており、海鮮にたいへん好相性です。

以前から、前菜やお酒のおともにご好評いただいています、
「うにと帆立の和風カルパッチョ」のシンプルなおいしさと、ぜひ比べてみてください。

壱岐の日本酒「純米大吟醸 横山五十」を入荷しました。

News
 
2018年5月2日
うに屋のあまごころです。

長崎県・壱岐島は、「壱岐焼酎」で有名ですが
おいしい「日本酒」もございます。
それが「純米大吟醸 横山五十」(重家酒造)です。

キレのある飲み口、すっきりとした上質な味わい。
林檎のような果実感のある香りと旨味があります。

島で育った日本酒です。
ぜひ当店の“うに料理”とあわせて、気軽にお楽しみください。

次回、新料理「うにと海鮮3種の和風カルパッチョ」をご紹介いたします。

2018年初夏、ランチ・ディナー メニューのリニューアルをしました。

News
 
2018年4月30日
うに屋のあまごころです。

この度、メニューを(ランチ・ディナーとも)大幅にリニューアルしました。
(新メニューは、こちらからご覧いただけます)

新しい「うに料理」を、ぜひお楽しみください。

『うに屋のうに丼』説明表(昼と夜で価格が異なります。)

News
 
2018年4月28日
※昼と夜で価格が異なります。

ランチタイム 15時まで






ディナータイム 15時以降〜



おとなの週末様(2018年4月号)にご紹介いただきました。

News
 
2018年3月18日
うに屋のあまごころです。

今月3月15日(木)発売、
月刊誌、おとなの週末様(2018年4月号)
特集「発見! たまご料理の名作」の「店で、家で!かっこめTKG(たまごかけごはん)」内で
『卵かけ うにご飯』をメインに、紹介していただきました。

うに屋のあまごころは、2016年1月号でもご紹介いただいています。

2018年「壱岐のおせち」ご予約受付しております。

News
 
2017年9月16日
うに屋のあまごころです。

当店は長崎・壱岐の島で開業したのがはじまりです。

島内では、会席料理「あまごころ庵」も営んでおり、
“うに”をはじめ島の豊かな食材を中心に、
落ち着いた一軒家でお料理をご提供しています。
県外からのお客様も、よくいらっしゃっています。

今回は、あまごころ庵総料理長監修の
「壱岐のおせち4段重」のご紹介です。
おかげ様で毎年ご予約完売しており、
ご好評いただいております。

今年は質・量をさらにグレードアップし、
素材を厳選した新年に
ふさわしい冷凍おせちを
ご用意いたしました。

壱岐のおせち4段重2018

厳選された食材の旨味を最大限に引き立てるため、
薄めの味付けで調理しています。
壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018 壱岐のおせち4段重2018


うに屋のあまごころ店頭では
「リーフレット」をお渡ししております。
お越しの際は、お気軽にお申し付けください。

毎年ご予約完売いただく「壱岐のおせち」ですので、
ぜひお早目のご予約・お申し込みをおすすめいたします。

ご予約はこちらで承っております。

お電話でのご注文は 0920-42-5252 (9:00-17:00 土・日・祝定休)

皆さまの新年を華やかに。
うに料理、3品

テレビ東京様ウェブサイト「旅・グルメ」で、ご紹介いただきました。

News
 
2017年3月5日
うに屋のあまごこころです。

寒さも和らぎ、梅の花も
ほころび始めてきました。

さて、この度、
テレビ東京様の
旅とグルメのポータルサイト
「旅・グルメ」に、当店の記事を
掲載していただきました。

http://www.tv-tokyo.co.jp/travel/entry/bwNmm/37323/

うにの印象や、味わいの違いを
産地別にご紹介いただいております。

この春、皆様のお好みの“うに”に
出会っていただきたいと思います。

東京駅 リッチョマニア・キッチン

ランチ、ディナー、カフェ、お酒も楽しめるウニ料理専門店。

東京駅キッチンストリート『リッチョマニア・キッチン』

昭和28年、長崎・壱岐の島で創業したうに屋が手がける、和洋うに料理店です。長年うにの美味しさを追い求め、培ってきた技を活かした、伝統的な“和”料理「うに丼」「うに鍋」や、うにを使った「前菜」、“洋”を取り入れた「パスタ」「オムライス」など、うに尽くしの料理を存分にお楽しみいただけます。お手軽なランチに、お酒を嗜みながらのディナーに、幅広くお使いください。皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げます。

東京駅 リッチョマニア・キッチン

UNI Special Restaurant
うに屋のあまごころ

東京都千代田区丸の内1-9-1
東京駅・八重洲北口1階 キッチンストリート うに屋のあまごころ
Tel: 03-6212-6224
Fax : 03-6212-6225
E-mail: : support@uniya.info

東京駅 リッチョマニア・キッチン