リッチョマニア・キッチンからのお知らせ

「想い出のうにオムライス」のご紹介

うに屋のあまごころです。

洋食屋さんの定番「オムライス」は、
日本発祥のメニューなのだそうです。

オムライス、とひとくちに言っても、
オムレツの様子やソース、中のご飯に至るまで、
お店によってその姿はさまざまです。

うにと相性の良い卵。

うに屋でも、「うに屋らしいオムライス」を
お出ししたいと思います。

こっくりとしたオレンジ色のソースは
うに屋オリジナルのうに「トマトクリームソース」。

うにとトマトの相性の良さ、二つを合わせることで、
深まる旨味を感じていただけると思います。

中にはうにの旨味たっぷりの「うにご飯」。
「うにご飯」との相性を考えて
オムレツはふわふわとろとろに仕立てました。

もちろん、「うにトマトクリームソース」とも トロリとなじんで、
まろやかな美味しさをプラスします。

外からも“うに”、中からも“うに”の
「想い出のうにオムライス」は、
当店の前身であるリッチョマニア・キッチンから
ご好評いただいている
うに屋のロングセラーです。

東京駅 リッチョマニア・キッチン

ランチ、ディナー、カフェ、お酒も楽しめるウニ料理専門店。

東京駅キッチンストリート『リッチョマニア・キッチン』

昭和28年、長崎・壱岐の島で創業したうに屋が手がける、和洋うに料理店です。長年うにの美味しさを追い求め、培ってきた技を活かした、伝統的な“和”料理「うに丼」「うに鍋」や、うにを使った「前菜」、“洋”を取り入れた「パスタ」「オムライス」など、うに尽くしの料理を存分にお楽しみいただけます。お手軽なランチに、お酒を嗜みながらのディナーに、幅広くお使いください。皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げます。

東京駅 リッチョマニア・キッチン

UNI Special Restaurant
うに屋のあまごころ

東京都千代田区丸の内1-9-1
東京駅・八重洲北口1階 キッチンストリート うに屋のあまごころ
Tel: 03-6212-6224
Fax : 03-6212-6225
E-mail: : support@uniya.info

東京駅 リッチョマニア・キッチン