リッチョマニア・キッチンからのお知らせ

「壱岐焼酎」のご紹介。

うに屋のあまごころです。

長崎県・壱岐の島は、
「麦焼酎発祥の地」といわれております。
「壱岐」の地名が産地ブランドとして
認められているのだそうです。

「壱岐焼酎」は、
壱岐の島の水を使用し、
蒸留から瓶詰めまで島内で生産された、
生まれも育ちも壱岐の島の焼酎です。

壱岐の島は、古くから自然が豊かで、
水が豊富な島です。
このきれいな水を使って、
様々な美味しいものが作られてきた島です。

「壱岐焼酎」の味わいは、
のどかな島の様子と、豊かな自然、
澄んだ湧き水や、島を吹き抜ける風、
美味しい食べ物にまで
思いを馳せることのできる
豊かさがあるように思います。

「壱岐焼酎」には、
原料に米麹が入っていることも大きな特徴です。
まろやかで、独特のコクがあるのは
そのためだそうです。
麦の香りに加えて、
米麹らしい上品な甘味も
お楽しみいただけます。

北風が冷たくなってまいりました。
壱岐の島の麦焼酎を、
温かい湯気の香り立つお湯割りで、
いかがでしょうか。

東京駅 リッチョマニア・キッチン

ランチ、ディナー、カフェ、お酒も楽しめるウニ料理専門店。

東京駅キッチンストリート『リッチョマニア・キッチン』

昭和28年、長崎・壱岐の島で創業したうに屋が手がける、和洋うに料理店です。長年うにの美味しさを追い求め、培ってきた技を活かした、伝統的な“和”料理「うに丼」「うに鍋」や、うにを使った「前菜」、“洋”を取り入れた「パスタ」「オムライス」など、うに尽くしの料理を存分にお楽しみいただけます。お手軽なランチに、お酒を嗜みながらのディナーに、幅広くお使いください。皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げます。

東京駅 リッチョマニア・キッチン

UNI Special Restaurant
うに屋のあまごころ

東京都千代田区丸の内1-9-1
東京駅・八重洲北口1階 キッチンストリート うに屋のあまごころ
Tel: 03-6212-6224
Fax : 03-6212-6225
E-mail: : support@uniya.info

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